Με στόχο την προώθηση και προβολή του ΚΑΣΚΑΒΑΛΙ ΠΙΝΔΟΥ το εργαστήριο Χημείας Τροφίμων, σε συνεργασία με την Περιφέρεια Ηπείρου και του Σωματείου Υγειονομικού Ενδιαφέροντος Ιωαννίνων, με την υποστήριξη της γαλακτοβιομηχανίας Καράλης Α.Ε., ξεκίνησε μία καινοτόμο πρωτοβουλία εδώ και ένα χρόνο εισαγωγής του τυριού σε πιάτα από τους σεφ επιλεγμένων εστιατορίων των Ιωαννίνων. Συνολικά στο εγχείρημα συμμετείχαν 10 εστιατόρια, 18 εμπλεκόμενοι σεφ και ιδιοκτήτες αυτών που δημιούργησαν πάνω από 20 συνολικά πιάτα για τα μαγαζιά τους.

Μέσω δομημένου ερωτηματολογίου εξετάσθηκαν τα κριτήρια εισαγωγής και χρήσης του τυριού από τους ειδικούς στα πιάτα τόσο από την άποψη πρακτικών ποιοτικών χαρακτηριστικών όσο και από οργανοληπτικής πλευράς. Τα ευρήματα της μελέτης προέρχονται από δύο γύρους ερωτηματολογίων-απαντήσεων των 18 ειδικών με την δημιουργία και προσφορά των πιάτων στους θαμώνες των μαγαζιών στο μεσοδιάστημα μεταξύ των απαντήσεων. Έτσι αξιολογήθηκε, μέσω ερωτηματολογίων 11 κριτηρίων, η άποψη τους τόσο αρχικά (1ος γύρος) όσο και στην συνέχεια (2ος γύρος) μετά την δοκιμή του τυριού στα προσφερόμενα πιάτα στους πελάτες τους.

Εκτός από την θετικότατη άποψη των ειδικών για το τυρί και τις συνταγές με αυτό, αξίζει να σημειωθεί η αλλαγή της σειράς αξιολόγησης των κριτηρίων επιλογής που αυτοί εξέφρασαν ύστερα από την προώθηση των πιάτων στα μαγαζιά τους. Με πρώτα στην σειρά επιλογής, στον 2ο γύρο

1) την ελληνικότητα και παραδοσιακή προέλευση του τυριού,

2) την εύκολη κατανάλωση από τους πελάτες,

3) την ενίσχυση της δημιουργικότητας και του αποτελέσματος της κουζίνας τους, και

4) των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών του που οφείλονται στην περιοχή προέλευσης, αλλάζοντας άποψη από τον 1ο γύρο και δίνοντας πλέον έμφαση στην ελληνικότητα και την παραδοσιακή προέλευση του τυριού! Στα υπόλοιπα κριτήρια (από το 5ο μέχρι το 11ο) οι επιλογές τους ήταν οι αναμενόμενες.

Όσον αφορά στα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά της προτίμησης των ειδικών, βάσει ειδικού ερωτηματολογίου με 6 κριτήρια ανά κατηγορία, με σειρά αξιολόγησης που καταχωρήθηκε ανά κατηγορία ήταν: 

1) η γεύση (ευχάριστη), 

2) η υφή (κρεμώδης), 

3) η εμφάνιση (ομοιομορφία χρώματος) και τελευταίο 

4) το άρωμα του (βουτυρώδες)

Η μελέτη, ως επιστημονική εργασία, Μεταπτυχιακή Διπλωματική Εργασία (ΜΔΕ) της φοιτήτριας Σωτηρίας Σιαφάκα, δημοσιεύτηκε στον διεθνές επιστημονικό περιοδικό Dairy:

“Market Introduction and Sensory Evaluation of a Traditional Revitalized “Back to the Future” Greek Cheese (Kashkaval Pindou), S. Siafaka, F. Chatzitheodoridis, D. Skalkos, dairy, 2024, 5, 727 - 740. 0. https://doi.org/10.3390/dairy5040053

Όπου μπορεί κανείς να βρει ολοκληρωμένη την μελέτη με όλες τις ερωτήσεις και απαντήσεις, με πλήρη στατιστικά και όχι μόνον στοιχεία, αναλύσεις και σημαντικά συμπεράσματα.

Καλείστε σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 67 του ν.3852/2010, όπως τροποποιήθηκαν με αυτές του άρθρου 6 του ν.5056/2023, να συμμετάσχετε σε τακτική συνεδρίαση του Δημοτικού Συμβουλίου που θα διεξαχθεί δια ζώσης στην αίθουσα συνεδριάσεων του Δημαρχιακού Μεγάρου Ηγουμενίτσας (οδός Σουλίου αρ.3), στις 18 Νοεμβρίου 2024 ημέρα Δευτέρα και ώρα 18:00’, για συζήτηση του παρακάτω θέματος:

Θέμα:

<<Παρουσίαση και συζήτηση για το Ειδικό Πολεοδομικό Σχέδιο των Παραλιών της Ηπείρου.>>

Εισηγητής: Παναγιώτης Νταής - Δήμαρχος.

Η ΠΡΟΕΔΡΟΣ

ΤΟΥ ΔΗΜΟΤΙΚΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ

ΜΑΡΙΑ ΣΑΜΙΟΥ

Σας προσκαλούμε να τιμήσετε με την παρουσία σας τις εκδηλώσεις για τον εορτασμό της Ημέρας των Ενόπλων Δυνάμεων που θα γίνουν στους Φιλιάτες την Πέμπτη 21 Νοεμβρίου 2024.

Αρχιερατική Θεία Λειτουργία στον Ιερό Ναό Αγίου Δημητρίου της πόλης των Φιλιατών

Επίσημη δοξολογία στον Ιερό Ναό Αγίου Δημητρίου της πόλης των Φιλιατών, χοροστατούντος του Σεβασμιωτάτου Μητροπολίτου Παραμυθιάς, Φιλιατών, Γηρομερίου & Πάργης κ.κ. ΣΕΡΑΠΙΩΝΟΣ.

-Μετά τη δοξολογία, εκφώνηση του πανηγυρικού της ημέρας από Αξιωματικό των Ενόπλων Δυνάμεων.

-Πέρας προσέλευσης επισήμων για τη δοξολογία, στην Εκκλησία, ώρα 10:15 π.μ.

Ώρα 11.00΄: 

Επιμνημόσυνη δέηση και κατάθεση στεφάνων στο Μνημείο Ηρώων της πόλης.

Στις παραπάνω εκδηλώσεις καλούνται οι τοπικές Αρχές και όλοι οι Πολίτες.

Παράλληλες εκδηλώσεις: Στους Φιλιάτες -Γενικός σημαιοστολισμός των Δημοσίων Καταστημάτων, του Δημοτικού Καταστήματος, καθώς και των Καταστημάτων των Ν.Π.Δ.Δ. από την 8η πρωινή έως και τη δύση του ηλίου καθώς και φωταγώγηση τους τις βραδινές ώρες.

Παρακαλούνται να ρυθμίσουν:

· Τα σχετικά με την ιεροτελεστία, η Ιερά Μητρόπολη Παραμυθιάς, Φιλιατών, Γηρομερίου & Πάργας και το Εκκλησιαστικό Συμβούλιο του Ιερού Ναού της πόλης.

· Η απόδοση τιμών στους επισήμους κατά την είσοδο και την έξοδο από τον Ιερό Ναό και κατά την άφιξη και αποχώρηση από το Μνημείο Ηρώων, θα γίνει από τη Φιλαρμονική του Δήμου Φιλιατών.

· Ο Δήμος Φιλιατών και η Δ.Κ. Φιλιατών, τον ευπρεπισμό του χώρου του μνημείου, τον σημαιοστολισμό, διάθεση Φιλαρμονικής.

· Η Αστυνομική Δ/νση Θεσπρωτίας για την τήρηση της τάξης και την κίνηση των οχημάτων.

Εταιρεία στην πόλη των Ιωαννίνων, αναζητά ηλεκτρολόγου εγκαταστάσεων

Απαραίτητα προσόντα:

– Απόφοιτος ΙΕΚ/Τεχνικής Σχολής (επιθυμητή σχολής Ηλεκτρολόγων)

– Δίπλωμα Οδήγησης Ι.Χ.

– Επιθυμητή προϋπηρεσία σε εγκαταστάσεις ανανεώσιμων πηγών ενέργειας ή βοηθός ηλεκτρολογικών εγκαταστάσεων

Συνθήκες εργασίας:

– Θέση εργασίας πλήρους απασχόλησης

– Συνεχή εκπαίδευση σε καινοτόμες τεχνολογίες

– Προοπτικές εξέλιξης

– Υποστήριξη και επίβλεψη από έμπειρα στελέχη

Δεκτά μονο βιογραφικά μέσω email: nea.thesi.ergasias@gmail.com

Φίλοι επαγγελματίες της Ηγουμενίτσας της Παραμυθιάς και των Φιλιατών.

Με την παρούσα επιστολή μου θέλω να σας ανακοινώσω την υποψηφιότητα μου ως Μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του Επιμελητηρίου Θεσπρωτίας με τον συνδυασμό ΕΝΟΤΗΤΑ-ΑΝΑΠΤΥΞΗ-ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ, με επικεφαλής τον Πάσχο Αλέξανδρο για τις εκλογές στις 08 & 09 Δεκεμβρίου 2024.

Όραμά μας και φιλοδοξία μας είναι μόνο η εξυπηρέτηση των συμφερόντων των επαγγελματιών και των επιχειρήσεων. 

Σε εμάς ανήκουν όλοι, γιατί τα προβλήματα δεν έχουν ούτε χρώμα ούτε κόμμα.

Είμαστε ένας πραγματικά υπερκομματικός συνδυασμός πλήρως απαγκιστρωμένος από κομματικές γραμμές.

 Σκοπός και στόχος τις υποψηφιότητας μου για το Επιμελητήριο Θεσπρωτίας είναι να συνεχίσουμε να χτίζουμε πάνω στο οικοδόμημα που δημιουργήσαμε, με δράσεις για όλους τους κλάδους του επιχειρηματικού ιστού του νομού μας, μεταφέροντας όμως το βάρος των ενεργειών μας στους κλάδους που χρήζουν πλέον άμεσης υποστήριξης, ενίσχυσης και οργάνωσης όπως του Εμπορίου και των Υπηρεσιών.

 Η ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ, η ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ της Νόμιμης Επιχειρηματικότητας, η ΔΙΑΦΑΝΕΙΑ και η ΔΗΜΟΣΙΟΤΗΤΑ-ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ είναι αδιαπραγμάτευτες δεσμεύσεις τις υποψηφιότητας μου.

Το Επιμελητήριο Θεσπρωτίας μας χρειάζεται όλους και έτσι θα πρέπει να πορευτούμε τα επόμενα χρόνια.

Ο μεγάλος και κοινός μας ΣΤΟΧΟΣ που πρέπει να μας βρεί όλους ενωμένους δεν είναι άλλος από την αύξηση του παραγωγικού πλούτου του Νομού μας, και την ανάπτυξη τις Επιχειρηματικότητας έτσι ώστε όλοι μας να έχουμε συμμετοχή στο καλό αποτέλεσμα και ωφέλεια από αυτό.

Κοιτάζουμε το μέλλον, οργανώνουμε την τοπική μας αγορά,  χτίζουμε ένα Επιμελητήριο παραγωγικό και κυματοθραύστη των προβλημάτων των μελών του και της τοπικής αγοράς.

Δική μου υπόσχεση, να εργαστώ σκληρά και ειλικρινά για αυτά, όπως έχω πράξει στην μέχρι τώρα θητεία μου ως Γ.Γραμματέας  του φορέα.

 

Στα κεντρικά γραφεία NERIANPAY MΟΝ.ΙΚΕ  έχουν ανοιχτεί θέσεις εργασίας για να εδραιωθεί το τηλεφωνικό κέντρο.

Η εταιρεία μας ΑΦΟΙ Γ. ΓΕΩΡΓΙΟΥ Ο.Ε. που δραστηριοποιείται στον χώρο του επίπλου, των προϊόντων ύπνου και διακόσμησης από το 1980 με 3 καταστήματα λιανικής και ανανεωμένο διαδικτυακό κατάστημα, έχει δημιουργήσει μια μεγάλη ''οικογένεια'' ευχαριστημένων πελατών στην Δυτική Ελλάδα!

Απαραίτητα Προσόντα

Παροχές

--

Παρακαλώ η αποστολή των βιογραφικών να γίνει στην ακόλουθη διεύθυνση epigeo.gr@gmail.com

BARKABAS TRAVEL - ΜΠΑΡΚΑΜΠΑ ΑΦΟΙ ΟΕ

Γραφείο Γενικού Τουρισμού

Ιονίου Πελάγους 25, Ηγουμενίτσα

Απαιτούμενα Προσόντα:

Γνώση υπολογιστή

Ξένη γλώσσα

📞 Επικοινωνία: 6944343468

Ολοσχερής ήταν η καταστροφή αυτοκινήτου μετά από φωτιά που ξέσπασε στην περιοχή της Παραμυθιάς.

Το όχημα ήταν σταθμευμένο σε οικοπεδικό χώρο όταν εκδηλώθηκε η φωτιά η οποία μάλιστα επεκτάθηκε και σε χορτολιβαδική έκταση.

Η παρέμβαση της Πυροσβεστικής υπήρξε άμεση όμως το όχημα καταστράφηκε πλήρως.

Για τα αίτια της φωτιάς διενεργείται προανάκριση.